Już od dawna chodził za mną pomysł zrobienia muffinów z przepisu na ciasto red velvet. Przepis na tort tutaj
A przepis na muffiny zapożyczyłam z "moich wypieków".
Do tego by zrobić te muffiny, które na w/w blogu noszą nazwę "Pocałunku Drakuli" potrzebujecie (składniki na 24 sztuki) :
2,5 szklanki mąki
1 łyżka kakao ( w przepisie 2)
1 łyżeczka soli
1 szklanka cukru
1,5 szklanki oleju
2 duże jajka
czerwony barwnik Wiltona na przykład
1 szklanka kefiru
1,5 łyżeczki sody
2 łyżeczki octu
mąka + kakao + sól przesiejcie i odstawcie
olej + cukier + maślanka zmiksować i dodawać po jednej sztuce jajka, na końcu dodajcie barwnik - około połowy opakowania Wiltonowskiego barwnika w żelu.
do masy dodawajcie po łyżce mąki i miksujcie.
Na koniec, jak przy red velvet wymieszajcie ocet z sodą, wlejcie do masy i zmiksujcie.
Piecyk z termoobiegiem rozgrzejcie do 180 stopni i pieczcie 20 - 25 minut.
upieczone wyjmijcie z formy i przestudźcie na kratce.
Na koniec krem, którego receptura w całości pochodzi z blogu "moje wypieki":
300 ml śmietany 36%
250 gram serka mascarpone
2,5 łyżeczki ukri
Kremówkę, wcześniej dobrze schłodzoną ubić, dodając w trakcie cukier puder. Na końcu dodać serek i zmiksować do momentu zniknięcia wszystkich grudek.
Każdą babeczkę przyozdobić kremem, nasionami wyłuskanymi z granatu i polać sosem( może to być sok malinowy, uduszone i przetarte maliny albo owoce leśne).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz