Najszybszy i urywający to i owo krem, robi się w następujący sposób.
Potrzebne nam będą:
2 jajka
2 żółtka
16 dkg cukru
8 dkg masła
skórka i sok z 2 cytryn.
Do garnka wbijamy jajka i żółtka, dosypujemy cukier i trzepaczką ubijamy. Stawiamy na ogień i podgrzewamy cały czas mieszając. Dodajemy masło, skórki i sok z cytryn i stale mieszając doprowadzamy masę do zagotowania. Krem powinien mieć gładką konsystencję . Ubijamy do ostudzenia. Przekładamy do słoika i wyjadamy albo używamy do tart, kremów... Ja wyżeram a resztki chowam do tortu bezowego .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz