Nalewka Nocino z Parmy

Orzechówka włoska. Różni się od naszej rodzimej. Nastawiamy ją pomiędzy 15 lipca a 15 sierpnia. Bo z tego okresu potrzebne są nam zielone włoskie orzechy.

Ale do rzeczy.

25 orzechów

40 dkg cukru (ja dałam mniej (1 i ½ szklanki)

Garść płatków dzikiej róży

Skórka z 1 cytryny

Kawałek kory cynamonu

250 ml spirytusu

250 ml niegazowanej wody

Orzechy wyszorujcie i nakłujcie wykałaczką. Do słoja włóżcie płatki różane, korę cynamonu i skórkę (może być starta, może być skrojona ). 

Z wody i cukru  zagotujcie syrop i zalejcie nim dobra w słoju. Dodajcie spirytus. I odstawcie na słoneczny parapet na 2 miesiące.

Po tym czasie przefiltrujcie i spożywajcie w razie konieczności.